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鸡丁炒面块

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鸡丁炒面块


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鸡丁炒面块


原料:


主料:鸡脯肉、青红灯笼椒(各半个)、洋葱、生姜、拉面


调味料:盐、普通酱油、蔬菜味精、花椒粉、白胡椒粉、蚝油


准备工作:鸡肉切成丁,姜剁成末,把鸡丁用姜末、盐、酱油和一点白胡椒粉腌制。青红椒切成块。坐锅水,锅开后将面片揪进过中,水开


一次后,捞出浸入凉水。


做法:


1、热锅倒油,油热后,倒入腌制好的鸡丁,翻炒至出香味变色;


2、倒入蔬菜块,继续翻炒。调味:加盐、花椒粉和蔬菜味精和一点酱油。炒均匀;


3、将面片子捞出控水,倒进菜锅中,再淋一点酱油和蚝油,开始翻炒,颜色炒均匀,汤汁变少后,即可关火。吃之前可以舀一勺蒜汁、辣


椒油和醋,味道会更好。 


相关标签:熟面系列

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