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酱味肉卷

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酱味肉卷


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原料:


面团:


面粉4杯、30度左右的温水2杯、酵母5g。


馅料:


五花肉切细小碎粒加盐、胡椒粉、鸡蛋一个、大葱两棵切碎、料酒少许、甜面酱调匀。


做法:


1、面粉材料混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置15分钟。


2、将面团揉光滑,擀开成0.5cm厚的长方形面皮。


3、均匀铺上肉馅,周围留少许边儿,卷成卷儿,封口。


4、切成段,冷水上锅,大火,水开后计时18分钟。


5、关火,焖5分钟,开盖。


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