新闻分类

挂面面条,挂面厂家,挂面批发

山西面食一绝 双色剪刀面的家常做法

您的当前位置: 首 页 >> 新闻动态 >> 企业新闻

山西面食一绝 双色剪刀面的家常做法

发布日期:2017-01-17 作者: 点击:

山西剪刀面是赫赫有名的面食小吃。剪刀面,因制面工具用剪刀而名,又因为剪出的面条呈鱼形,也叫剪鱼子。和了两种面团,一种原味,一种菠菜面~只要有一把剪刀在手,不愁吃不到好吃有特色的山西面食。


山西面食一绝 双色剪刀面的家常做法


1. 菠菜一小把,去根洗净,切成段状。


2. 放入搅拌机中,加入少许清水,磨打成蔬菜汁,用滤网过滤。


3. 取120克面粉,加少许盐倒入适量温水,用筷子搅拌成絮状,再和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟。


4. 取120克面粉,加少许盐倒入菠菜汁,用筷子搅拌成絮状,再和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟。


5. 案板上撒适量薄粉,取出饧好的两种面团。


6. 把大面团分成2—3个小块,轻揉成椭圆型,用厨房剪刀剪成条状。


7. 面团可以沿着表层剪,也可以稍变换位置顺着一个方向剪,逐一将两种颜色面团剪完。


相关标签:挂面面条

最近浏览:

扫描二维码关注澳门博彩信誉评级网站

在线客服
分享
欢迎给澳门博彩信誉评级网站留言
请在此输入留言内容,澳门博彩信誉评级网站会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址